(27 голосов, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Сладенькое к чаю любят все. А когда вы подаете теплый, ароматный, домашний пирог, то счастью семейному нет предела. Поэтому сегодня я приготовила лимонный кекс. Преимущества блюда налицо: себестоимость его очень низкая, а вкус волшебный! И по времени возни занимает 10 минут. Остальное сделает мультиварка.
Нам понадобится:
|
 | 1. Берем высокую миску, кладем туда размягченное масло. |
 | 2. Высыпаем к нему сахар |
 | 3. Тщательно растираем эти два продукта, до однородной смеси. |
 | 4. Разбиваем в чашку 4 яйца, высыпаем цедру лимона, выдавливаем весь его сок. |
 | 5. Тщательнейшим образом перемешиваем в течение 2 минут, чтобы не осталось комков масла. |
 | 6. Насыпаем в эту смесь 230 г муки (это чуть больше стакана) и 5 г разрыхлителя (это чайная ложка). Если готовите с изюмом, то сыпьте его сейчас. Не забудьте предварительно промыть и замочить на 15 минут. |
 | 7. Перемешиваем все это очень быстро, т.к. время реакции разрыхлителя и лимона не такое уж и большое, а нам при выпечке нужны пузырьки. |
 | 8. Получается вот такое эластичное мягкое тесто. От него так заманчиво нежно пахнет лимоном! |
 | 9. Смазываем кастрюлю мультиварки кусочком мягкого масла. |
 | 10. Чем хорошо покрытие кастрюли мультиварки – с него не сползает мягкое масло. Оно ложится ровным слоем так, как надо. |
 | 11. Пусть тесто постоит 5 минут, вы увидите, как на поверхности его начнут появляться пузырьки. |
 | 12. Закрывайте крышку и ставьте на режим «Выпечка», который длится 50 минут. |
 | 13. Готовый лимонный кекс я смазала джемом и посыпала сахарной пудрой. Хотя этого можно было бы и не делать, потому что сам по себе он необычайно вкусен. Я просто оттягивала момент поедания кекса, чтобы остыл немного, потому что семеро с ложкой уже налили чай и сходили с ума от аромата. |
 | 14. Вот так выглядит лимонный кекс в последнюю минуту его цельного существования. Приятного аппетита! |
Я посчитала, что приготовление лимонного кекса мне обошлось в 50 рублей. Вкус даже нельзя сравнивать с магазинным. Времени на приготовление он занимает очень мало. Какая чудесная находка, наша мультиварка! Готовьте вместе с ней, экономьте время и деньги. От чистого сердца вас призываю, девочки!
Обязательно возьму на заметку и на днях приготовлю такой вкусный кексик!!!
Cпасибо за рецептик,очень вкусно…правда я брала 3 яйца и щепотку соды вместо разрыхлителя,Кекс получился воздушный и во рту таял…исчез моментально
Кстати, да. С содой вкуснее получается. В прочем, возможно разрыхлители разные на рынке???
хороший рецепт мне нравиться :D
Отличный рецепт! И не сильно сладкий и не жирный. Уплелили за один присест. Спасибо огромное. Даже был не целый лимон а половинка вс равно очень вкусно.
Отличный рецепт , очень и очень вкусно!!! Единственное по цене …думаю ошибочка вышла…одно масло например сливочное 180 гр. пачка стоит 50 рубл…считай почти вся ушла…плюс сахар, яйца…вобщем дорогавато , но очень вкусно! Для себя любимых))))всем советую.
кекс видимо получается не высокий Я пыталась готовить его 2 раза, но у меня так и не вышло: один раз не пропекся, а во второй раз был очень кислый Не могу допустить, чтобы что-то отбилось от рук, поэтому буду дерзать в третий раз, хотя удовольствие это, как было подмечено, не из дешевых Буду на этот раз брать соду, а не разрыхлитель, что-то я перестала ему доверять
Хороший рецепт! Очень удобно по нему готовить- всё пошагово показано и рассказано — здорово!
Сегодня его испекла….всё получилось!
Т.к. очень люблю сладкое, я вместо джема свой кусок кекса полила сгущенкой — получмлось оооочень вкусно, а мужу — смородиновым вареньем….Вкуснятита….и все сыты и довольны
Привет всем кто читает этот рецепт!!!Только-что испекла ПРОСТО СКАЗКА,сколько я сегодня испортила продуктов,пока нашла этот и с первого раза все получилось,спасибо хозяюшке этого рецепта))))))))
Готовлю уже в который раз. Рецепт простой, а вкус — обалденный!!!! Вообще мультиварка — это чудо. Жена сегодня хотела запечь в пакете курицу с картошкой, приправами и морковью. Так сломалась духовка
На помощь пришел интернет, мультиварка и фантазия.
Ну а после этого что-то захотелось детишкам на утро сделать подарок и вот в мультиварке очередной кексик !!!
Большое спасибо за рецепт! Получился очень пышный, красивый, обалденно пахнущий пирог. Делала выпечку впервые и не ожидала, что так получится), особенно, когда сливочное масло полностью растопилось в мультиварке (ставила на режим «выпечка» где-то минут на 15) и получилась жёлтая жидкость, абсолютно не соответствующая картинкам. Также, как писали выше, вместо разрыхлителя положила 0,5 ч.л. соды и вместо 4 яиц 3. А, и ещё добавила 50 г кураги.
Невероятно вкусно! я уже думала, что такой воздушный кекс у меня никогда не получится. в духовке выпекалось, но получалось как-то тяжеловато. очень вкусный кекс! и спасибо тому, кто придумал мультиварку
А сегодня положила апельсиновую цедру и лимонный сок — получился апельсиновый кекс:)
ой спасибо,прям съели за один раз,спасибо огромное очень полезный рецепт,правда я вместо лимона клала ванилин а в другой раз корицу оччччень вкусно.спасибо еще раз.обгимашки…
это первое блюдо моей мультиварки))безумно вкусно…он кстати, был пропечатан в книге рецептов, которая шла в подарок к мультиварке…Всем советую!!!
А если заменить масло маргарином вкус значительно измениться? Или же с маслом все таки результат лучше? Подскажите, пожалуйста, а то у меня масла очень мало в холодильнике, зато маргарина целая пачка.
Вкус не сильно изменится. Делайте с маргарином.
Просто маргарин делают из растительного масла, поэтому там могут быть трансжиры, которые вредны для здоровья. В сливочном масле их нет.
Я сегодня приготовила этот прекрасный кекс, его рецепт написан в инструкции к мультиварке. В рецепте, кстати, был написан маргарин, поэтому делала с ним — получилось очень вкусно!! И маргарин стоит 11-15 рублей, а масло от 40 (( Не смотря на то, что добавила сок целого лимона, НО цедру не добавляла, во вкусе, лимон совсем-совсем не ощущается ) Моя оценка 5+, думаю, до завтрашенго дня кексик не доживет )))
Дорогая, Анюта! В маргарине есть транс-жиры. Очень вредные для организма вещества. В сливочном масле их нет. Поэтому если хотите сберечь здоровье, используйте сливочное масло.
Спасибо за заботливый совет! Маргарину бой! ) Без шуток.
Спасибо за рецепт. Получилось с первого раза и очень вкусно! Легкий. Простой! Я тоже вместо разрыхлителя добавила соду. Цедру сделала блендером, и не сок лимона а весь лимон измельчала в блендере до получения кашицы. Спасибо!
Девочки, а какая температура у вас стоит по умолчанию на режиме «Выпечка»?
Ну что, снова я пишу. Значит, у меня Филипс 3036, на режиме «выпечка» стоит 45 минут и 40 градусов. Я дурёха, так и поставила кекс печь, совсем не задумываясь. В итоге, в каком виде поставила, в таком он и остался. Разве что масло растопилось. Включила снова на 150градусов и на те же 45 минут. Когда через 25 минут по квартире начал расплываться приятный и вкусный аромат, решила, что наверное ему хватит. Читала на других сайтах, что во время готовки не стоит открывать крышку, но я открыла — на страх и риск, проткнула зубочисткой, вроде бы как готов. Перевернула верхом на низ, чтобы немного с низу подрумянился и вуаля!!!! Стоит остывает. Скоро будем пить чай)))
кекс очень вкусный
Очень понравилось)
Вчера испробовала этот рецепт — пирог получился на славу! Не очень высокий правда, но вкусный. Лимон весь измельчила на блендере, удалив семечки предварительно. Мужу тоже очень понравился. Легко готовить и вкусно! Спасибо за рецептик!
Мне нравится такой рецептик!
Еще готовлю такой кекс http://homecooker.ru/vypechka/limonnyj-keks-s-glazuryu-iz-jogurta
Вкусный очень))