Подпишитесь на новые рецепты в twitter




Google+



Манник в мультиварке

Манник в мультиварке

Когда я была совсем девочкой, в магазинах не было разнообразия вкусного печенья, поэтому бабушка и мама баловали нас, малышей, вот таким пирогом. У него очень нежная текстура – крупинка к крупинке, в нем нет ничего искусственного, как во многих современных лакомствах. А в мультиварке он получается просто сказочный!

Ингредиенты:

  • Манка 1 стакан
  • Кефир или сметана – 1 стакан (я люблю на кефире)
  • Яйцо 3 шт
  • Разрыхлитель 5 г
  • Сахар 1 стакан
  • Растительное масло для смазывания формы – 2 столовых ложки
  • Пекарская бумага
1. Смешиваем кефир и манку. Манка должна пропитаться жидкостью перед выпечкой, поэтому делаем это в первую очередь.
2. Добавляем разрыхлитель, сахар.
3. Разбиваем яйца.
4. И только теперь все тщательно размешиваем. Тесто готово. Если вы в рецепте прочитали, что надо класть стакан манки и стакан муки, знайте – это не подлинный рецепт манника. В нем должна быть только манка. Так же в оригинальном рецепте есть пачка растопленного маргарина. Вот в этом я категорически против. В нашем маннике, повторюсь, не должно быть вредных продуктов.
5. Выкладываем кастрюлю мультиварки бумагой, пропитанной маслом.
6. Выливаем в кастрюлю мультиварки тесто, разравниваем.
7. Ставим мультиварку на режим «Выпечка» на 1 час.
8. Через час вынимаем манник, выкладываем его на тарелку. Видите, как крупинки блестят? А хрустят они еще лучше!
9. Украшаем манник тем, что есть в доме – вареньем, сгущенкой, орехами.
Манник в мультиварке10. Вот такой кусочек манника к чаю захочет получить каждый из вашей семьи. Семейный чай – что же может быть прекрасней… Удачи вам!

21 комментарий Манник в мультиварке

  • Анастасия

    Что то здесь не так, кефира даже не хватило «смочить»манку, наверное манки многовато)))

    Ответить
  • Светлана

    Странно, всё сделала по рецепту, но почему-то на вкус не очень понравилось!Хотя внешний вид симпатичный.Немного суховат!

    Ответить
  • Ирина

    В этом рецепте много манки,пропорции на 1 стакан манки!

    Ответить
  • Да, манки действительно многовато. Исправил в рецепте.
    Всем спасибо! Чтобы мы без вас делали!? :)

    Ответить
  • Елизавета

    Делала такой манник в Редмонд М11 (судя по всему, автор делал в ней же). Выпекала час, но пирог почему-то совершенно не пропёкся. Всё делала по рецепту, только яиц было 2, а не 3. В духовке такой вариант пропекается великолепно. Кто может подсказать, в чём ошибка?

    Ответить
  • Елизавета, а вы случайно не открывали мультиварку? Конечно, очень любопытно, что там происходит. Но при открывании на 20 секунд и более, она останавливает работу и переходит в режим «Поддержание тепла». Тогда, конечно, ничего не пропечется. Если не открывать — пропекается все отлично.

    Ответить
    • Елизавета

      Елена, мультиварку во время выпекания не открывала, держалась изо всех сил :) Я читала, что выпечку нужно «довести» на поддержании тепла и остудить немного. И только потом крышку открывать. А я сразу после сигнала открыла. Может, в этом причина?

      Ответить
  • Нет, я никогда не довожу выпечку, не оставляю ее в мультиварке, но всегда все печется изумительно, пропекается. Бывает еще, что разрыхлитель не «срабатывает». Я однажды нарвалась на какой-то, уже не помню фирму, но совершенно был левый. Сейчас вот приспособилась к одному, только его покупаю. Мне кажется, что отчаиваться не надо, лучше поэкспериментировать)))))

    Ответить
    • Елизавета

      Елена, спасибо! Я тоже думаю, что надо приспособиться. Буду экспериментировать до победного!

      Ответить
  • Альбина

    Я еще добавила ванилин жду результат

    Ответить
  • Елизавета

    Поняла, в чём было дело! Для маленькой мультиварки (3 литра, 500 Вт) надо либо уменьшать размер порции в два раза, либо увеличивать время (тоже в два раза). Только что сделала половинную порцию в своей Redmond M11, всё пропеклось! Ура! :)

    Ответить
  • Татьяна

    Делала в Филипс 3039, режим «Выпечка» по умолчанию там 45 минут по-моему нет возможности изменять время в этом режиме. Манник получился исключительный!! Добавила еще распаренный изюм к тесту. Все вышло хорошо.

    Ответить
  • Татьяна

    а у меня верх манника на подрумянился((( Почему?

    Ответить
    • Натали

      Никто не изучал конструкцию мульти? А здря! Потому что на крышке вашей мульти нет тенна ( его нет ни в какой мульте).Как в духовке румянисто не получится. В этом все разочерование, когда печете выпечку(верх бледный как поганка).И не верьте этим красивым картинкам из программы фотошоп (многие до румяннивают в духовке на гриле). кто как подстраивается.Я тоже после первой выпечки хотела свою мультю выкинуть. Позже приноровилась печь в ней пиццу,а кексики и пироги пеку проверенным способом в духовке.

      Ответить
      • да и пусть не румяный, перевернул его кверх ногами и все ))) или белесый верх помазал глазурью )))

        Ответить
      • Галина

        Я тоже манник и хлеб пекла в мультиварке. Просто надо перевернуть и еше минут на 20 поставить на выпечку. И тогда все румяно и красиво))

        Ответить
  • вкусненько получилось ))) я помазала его шоколадной помадкой (растопленное сливочное масло + какао порошок + сахар + немного молока) и посыпала измельченным грецким орехом. Слопали на ура ))) Спасибо за рецептик!

    Ответить
  • Елена

    Подскажите, если масло в доме закончилось, можно выпекать в мультиварке

    Ответить
    • Чашу все-таки надо смазать маслом, чтобы не пригорало… Можно сливочным, можно растительным.

      Ответить
  • Мария

    Подарили мне мультиварку Поларис 0508D Floris.Я не знаю,что не так делала,но по рецепту к мультиварке не удалось испечь пирог лимонный,на режиме «Выпечка» был 1.40,потом еще минут 40 на «Мультиповаре» держала,и все равоно середина клеклая,ничего не пойму,в духовке бы за 40 минут испекся.Подскажите пожалуйста,что с ней не так?

    Ответить
  • полина

    отличный рецепт!также на основе Вашего рецепта сделала манник с вареньем.сахар заменила на варенье,добавила чуточку соли,манки положила 1,5 стакана.ребенок ел с удовольствием))

    Ответить

Добавить комментарий

Вы можете использовать эти html тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>