Пирог с гречкой

Сразу скажу, чтобы сделать этот пирог по старинному русскому рецепту, надо иметь две заготовки – тесто для основы и сваренную гречневую кашу. Тесто у меня было, осталось от выпечки хлеба, а гречка была сварена на гарнир. А тут неожиданно зашли на огонек гости. Пришлось готовить. Хорошо, что мультиварка мне в этом помогла. Пока сидели, разговаривали, она пирог нам приготовила.

Сначала расскажу одну красивую историю. Когда я была маленькой, бабушка мне показала одну книгу с рецептами 1899 годы выпуска. Зеленый кожаный переплет, буквы, которые когда-то были с позолотой… Я долго рассматривала картинки с блюдами, а потом все кончилось. Бабушки не стало, книга тоже потерялась. Но 7 лет назад мы переезжали в другую квартиру и эта книга сама выпала мне в руки! Вот здесь-то я прочитала ее как следует. Сегодня я предлагаю вам этот рецепт очень сытного пирога.

	1. Берем нашу отварную гречку.
	2. Кладем туда яйцо и фасоль.
	3. Все тщательно вымешиваем. Начинка готова.
	4. Выкладываем тесто в кастрюлю мультиварки, делая небольшие бортики.
	5. Выкладываем начинку на тесто. Придавливаем ее немного рукой.
	6. Посыпаем пирог сыром.
	7. Ставим кастрюлю в мультиварку и включаем режим «Выпечка».
	8. Пирог готов через 50 минут.
	9. А вот так выглядит порция нашего пирога с гречкой.

В нашей полосе бывают сильные морозы, поэтому этот сытнейший кусок пирога хорошенько зарядит вас энергией на весь день. Он может стать отличным завтраком или ужином. Главное, он быстро готовится и еще быстрее съедается :)! Вот такими пирогами наши русские женщины потчевали своих мужчин в прошлом веке. Любили, наверное, русские богатыри такие пироги-то!

Приятного вам аппетита!