Ёжики в мультиварке

18 мая 2013

Автор Елена Щугорева

(17 голосов, средний: 3,76 из 5)

Загрузка...

Печать

Люблю ежики еще с детства. Мама всегда готовила их огромными кастрюлями, и такие они были вкусные! А потом стала готовить я. Да вот как-то подзабыла про них, но вовремя вспомнила. Ёжики - это великолепное решение для вашего меню.

Нам потребуется на 6 порций:

Рис – 1 стакан,
Фарш (любой, какой любите) – 300 г,
Мука – 2 столовых ложки,
Соль, специи по вкусу,
Для овощной подушки – морковь 100 г, лук 50 г, перец болгарский – 1 шт.,
Вода 250 мл.

	1. Разминаем фарш, моем рис, отмеряем муку.
	2. Все перемешиваем и добавляем специи. Рис кладем сырой, ничего не варим!
	3. Чистим овощи.
	4. Трем на терке морковь, перец и лук режем кубиками.
	5. Кастрюлю смазываем маслом (20 г), выкладываем немного овощей, лепим и укладываем шарики.
	6. Сверху посыпаем оставшимися овощами. Заливаем водой, солим, кладем 1 лавровый лист.
	7. Ставим мультиварку на режим «Тушение» на 1,5 часа. У меня ставится только на час, на два, на три… Поэтому пришлось следить и выключить через полтора часа.
	8. И сервируете блюдо! Вот так выглядят готовые ежики. Не волнуйтесь за рис! Он отлично приготовится. Подайте к ёжикам овощи, они сюда отлично подходят!