Спагетти с морепродуктами

Ну, испытываем мы слабость к спагетти!!! А вы? Предлагаю попробовать дальневосточный вариант этого вкусного блюда! Спагетти с морепродуктами. Конечно, можно просто обжарить морепродукты на сливочном масле, но вкуснее всего они получаются с минимумом приправ и в сочетании с томатными соусами.

Итак, нам понадобится: пачка спагетти пачка морского коктейля (0,5 кг) несколько мелких томатов или один крупный приправа для морепродуктов столовая ложка муки столовая ложка томатной пасты пара зубчиков чеснока кусочек сливочного масла как Вы догадались, сфотала я не все продукты ))))))))))

	1. Поясню, что такое морской коктейль. Это смесь очищенных и замороженных морепродуктов. Они бывают разные. У меня вот такое ассорти: кальмар, креветка, мидии, осьминожки. Можно сделать любой ассортимент на Ваше усмотрение )) Но мне лень было возиться, взяла готовый! Желательно разморозить его при комнатной температуре.
	2. Ставим мультиварку на режим »Выпечка» на 30 минут. Растапливаем кусочек сливочного масла.
	3. Выкладываем в растопленное масло наши морепродукты. Крышку не закрывать. Лишняя жидкость должна выпариться.
	4. Ставим воду под спагетти, как обычно с капелькой масла, чтобы они не слиплись. Я встречала рецепты, где спагетти варят тоже в мультиварке, но я считаю это баловством. Варю по-старинке — на плите )))
	5. Готовим соус. Помидорки надо обесшкурить, предварительно надрезав крестиком и ошпарив кипятком
	6. и измельчить
	7. смешиваем в чашке ложку муки
	8. немного приправ для морепродуктов
	9. ложку томат пасты, немного воды (перемешиваем, чтобы не было комочков) и измельченные помидорки.
	10. Жидкость почти выпарилась
	11. Добавляем в кастрюльку наш томатный соус
	12. и пару зубчиков мелко резаного чеснока, чуток солим
	13. Спагетти готовы, осталось только смешать ингредиенты в едином экстазе))))
	14. Вот такая вкусняшка получилась!!!
	15. Подаем наше творение с овощным салатом. По идее сюда бы еще бокал белого вина…. Но у нас безалкогольная пати сегодня )))))
	16. Приятного аппетита!

Я делала также, но с одними с креветками, тоже вкусно получилось )) А вот гребешок сдабривать томатом не нужно — он хорош сам по себе, обжаренный на сливочном масле, без приправ и дополнительных усилителей вкуса. Вообще, спагетти такая благодарная почва для фантазий — хоть карбонару, хоть болоньез, хоть с морепродуктами, а можно просто посыпать сыром )))

Мария, Владивосток.