Кролик в мультиварке

6 декабря 2013

Автор Светлана Смурова

(4 голосов, средний: 3,00 из 5)

Загрузка...

Печать

Мясо кролика, как известно, «диетическое и легкоусвояемое». Поэтому приготовив его на ужин, вы убьете всех зайцев. Во-первых, накормите всех домашних — и мужа-мясоеда, и ребенка-аллергика. Во-вторых, если вы поддерживаете фигуру, то похвалите себя за то, что вечером не поддались соблазнам и поели «правильного» диетического кролика. Ну, а в-третьих, времени на готовку нежного мяса у вас уйдет немного. Предлагаю попробовать.

Ингредиенты:

Кролик (у меня были ножки) — 600 грамм
Морковь — 1 штука
Лук - 1-2 штуки
Мука - 1 столовая ложка
Сметана — 3-4 столовых ложки
Чеснок — 1 зубчик
Перец черный, соль, тимьян/розмарин, вяленые помидоры
Растительное масло

	1. Мясо тщательно промыть, обсушить, разделить на удобные крупные куски.
	2. Почистить чеснок, мелко его порубить. На мультиварке установить режим «Выпечка». В чашу налить растительного масла, положить чеснок и тимьян или розмарин.
	3. Через 2-3 минуты добавить кусочки мяса. Обжаривать 10-15 минут.
	4. Лук и морковь почистить, нарезать.
	5. Добавить овощи к мясу и специям. Посолить и поперчить.
	6. В качестве пикантной нотки я добавила вяленые помидоры. Это необязательно, но вместе с тимьяном прибавляет вкусу кролика средиземноморского шарма.
	7. Добавить ложку муки, тщательно перемещать.
	8. Сметану разбавить небольшим количеством воды. Добавить полученный соус в чашу мультиварки. Установить режим «Тушение» или «Суп» на час или полтора.
	9. Подавать кролика можно с картошкой и/или зеленым салатом.