Свинина с овощами

12 января 2014

Автор Елена Щугорева

(5 голосов, средний: 3,60 из 5)

Загрузка...

Печать

Сегодня мы с вами приготовим отличную свинину с овощами, а может и овощи со свининой, - кому что нравится. Люблю, чтобы было поровну, и главное, чтобы блюдо было сочным и ароматным.

И для этого нам потребуется:

Свинина – 800 г, у меня был карбонат
Цуккини – 350 г
Капуста – 200 г
Помидоры 150 г
Лук - 70-80 г
Масло растительное – 40 мл
Соль, перец – по вкусу

	1. Приготовим все овощи, чтобы в процессе не бегать за ними по всей кухне.
	2. Режем помидоры и лук кубиками
	3. Капусту шинкуем
	4. Цуккини нарезаем кубиками, но не крупно.
	5. Тщательно промываем наш кусок свинины, срезаем лишнее, для меня это все, кроме мяса – жилки, пленки, жир. Кто любит пожирнее, то можно этот слой оставить. Режем мясо на кусочки средней величины.
	6. Укладываем в кастрюлю все, что мы приготовили, солим, перчим, добавляем чуть масла для вкуса.
	7. Устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.
	8. Вот такая красивая свинина у нас получилась. И еще она великолепна на вкус, ведь готовится без добавления воды, только в соке овощей. Словом, аромат, который мы обещали – получился! Приятного аппетита!