Грибной суп-пюре

Когда я пробовала такой суп в кафе, я думала о том, что никогда ни один настоящий мужчина не будет есть такой, как это помягче сказать, жидкий и призрачный супчик. Но все-таки решила попробовать его приготовить. Побольше положила грибов и картошки, нажарила своих сухариков с настоящим чесночком, а не с ароматизатором. И мужчина мой уплетал и два раза подливал добавки. Так вот, теперь и вы знакомьтесь: грибной суп-пюре.

Во многих рецептах в грибной суп-пюре добавляют сливки. Я не стала, потому что не могу их есть из-за аллергии. Суп и так получается очень вкусным. Если вы относитесь к сливкам нормально, то можете добавить до 200 мл сливок в момент, когда подливаете жидкость в пюре.

	1. Приготовим и тщательно помоем все ингредиенты для супа.
	2. Чистим картофель и режем на кусочки, не сильно мелко, потому что потом все равно все перемелется блендером.
	3. Так же режем лук.
	4. Измельчаем грибы.
	5. Заливаем водой, кладем соль, лаврушку, можно добавить перчика черного или белого для остроты.
	6. Ставим на режим «Суп» на 1 час. Пусть как следует потомится.
	7. Пока все варится, готовим сухарики. Берем хлеб, у меня было немного магазинного хлеба и кусок домашнего.
	8. Хлеб надо порезать на кусочки, сложить его в сковороду, куда предварительно налить пару ложек растительного масла.
	9. Посыпаем сушеным чесноком и поджариваем до румяной корочки.
	10. Готовые сухарики хороши будут не только для этого супа, но и просто погрызть. Очень хороши!
	11. К этому времени наши овощи и грибы сварились. Мы измельчаем их блендером, предварительно слив в емкость 500 мл бульона. Когда измельчите овощи и грибы, посмотрите, сколько надо подлить жидкости, чтобы суп получился на ваш вкус. Я подливаю милилитров 200, суп получается довольно густой, у нас любят так.
	12. В горячий суп кладем кусочек масла и размешиваем.
	13. Готовый грибной суп-пюре наливаем в тарелку и посыпаем сухариками. Подаем к столу!

Приятного вам аппетита!