Суп из чечевицы в мультиварке

Чечевица богата витаминами группы В, витамином А и С, а также полезными жирными кислотами, такими как Омега-3 и Омега-6. Ее рекомендуют есть при диабете, поскольку она влияет на нормализацию уровня сахара в крови, и даже при раке — из-за способности подавлять развитие злокачественных опухолей. Впервые я варила этот суп по совету свекрови, знакомой с множеством теорий о здоровом питании. К моему удивлению, чечевица оказалась не только полезной, но и очень вкусной. Предлагаю вам приготовить суп из чечевицы. Это просто, а отличный результат - нежные с деликатным вкусом бобы в сочетании с острым красным перцем и карри — порадует вас и ваших домашних.

	1. Накануне я сварила бульон из курицы. Чечевицу лучше тоже заранее замочить в холодной воде на 2-3 часа. Это заметно уменьшает время ее приготовления.
	2. Приготовьте овощи. Почистите лук, морковь, помидор, картофель.
	3. Установите режим «Выпечка»/«Жарка». В чашу мультиварки налейте растительного масла, положите туда порезанные лук и морковь, обжарьте.
	4. Помидор порежьте кубиками и добавьте к обжаривающимся овощам.
	5. Порежьте картошку кубиками.
	6. Откиньте чечевицу на дуршлаг. Тщательно ее промойте.
	7. Порежьте отваренную курицу на порционные кусочки.
	8. В чашу мультиварки добавьте курицу, картошку и чечевицу. Залейте бульоном.
	9. Добавьте специи.
	10. Установите режим «Тушение»/«Суп»/«Варка» на 1.5-2 часа.
	11. За несколько минут до готовности или после окончания программы посолите. Оставьте суп в режиме сохранения тепла на несколько минут.
	12. Суп в тарелке украсьте свежей зеленью.

Мои домочадцы оценили новый суп и потребовали готовить его почаще. Попробуйте, уверена, что вы высоко оцените вкус этого крайне несложного и недорого блюда!

Кушайте на здоровье!